Winemakers Dinner 7/10

Smaken av Veneto med Bellenda & Tenuta Sant’Antonio

Winther Frognerparken

Oppstart kl. 17.00

Velkommen til en kveld fylt med Venetos rike vin og fantastiske mattradisjoner!

Winther Frognerparken inviterer til en eksklusiv Winemakers Dinner sammen med de fantastiske vinhusene Bellenda og Tenuta Sant’Antonio. Denne kvelden tar vi dere med på en reise fra de friske, kuperte åsene i Conegliano Valdobbiadene og hele veien til de stolte vinmarkene i Valpolicella.

Vi guider dere gjennom fire unike viner, deler historiene bak produsentene og forteller hvordan jordsmonnet setter sitt preg på glasset. Kjøkkenet har satt sammen en herlig italiensk 3 retters meny som er skreddersydd for å fremheve dybden, friskheten og kompleksiteten i vinene fra Veneto.

🍽️️ Kveldens Meny

• Forrett

  • “Baccalà mantecato” with polenta chips and pickled onions Klassisk og kremet klippiskrem fra Veneto, servert med sprø polentachips og syrlig syltet løk.

• Hovedrett

  • “Risotto all’amarone” with edel snow fondue and crispy salsiccia Rik og fyldig risotto kokt på Amarone, avrundet med vår egen prisvinnende Edel Snø fondue fra Winther Ysteri og toppet med sprø, smakfull salsiccia.

• Dessert

  • Tiramisu vår ultimate klassiker med fløyelsmyk mascarpone, kaffe og savoiardikjeks. Dette er Winther sin signaturdessert!

Om vinhusene og kvelden

Kvelden ledes av Siri Helen Winther og Frida Winther-Barry, som tar dere med inn i vinens verden.

• Bellenda: Holder til i hjertet av Conegliano Valdobbiadene. De dyrker sine egne druer og lager vin med dyp respekt for natur og tradisjon. De brenner for den enorme allsidigheten til de lokale druene og lager alt fra spennende musserende viner til herlige klassikere med et sterkt fokus på håndverk.

• Tenuta Sant’Antonio (familien Castagnedi): Ligger i Valpolicella og drives av brødrene Castagnedi. Med røttene dypt plantet i jordsmonnet og en kompromissløs jakt på kvalitet, lager de kraftfulle, elegante og særpregede viner som Amarone og Valpolicella med en lidenskapelig og moderne vri.

Om vertskapet:

• Siri Helen Winther er fjerde generasjons yster, restauratør og utdannet sommelier. Hun har jobbet med mat hele livet, er internasjonal ostedommer, og elsker å dele sin matglede og vinkunst med andre.

• Frida Winther-Barry har vært med på Winther reisen helt fra start og har et helt eget, rått smakstalent. Hun har vokst opp på kjøkkenet, var tidenes yngste deltaker i MasterChef Unge talenter på TV (2022), og deler en brennende lidenskap for gode matopplevelser.

Praktisk informasjon

• Inkludert: Smaking av fire ulike viner fra Veneto og en deilig treters meny. Vinene er nøye valgt ut for å matche maten perfekt.

• Varighet: Ca. 2,5 timer

• Aldersgrense: 18 år

• Betingelser: Kjøpte billetter refunderes ikke.

Sted:

Winther Artisan Food & Restaurant Frognerparken

Middelthunsgate 17P, 0368 Oslo

Billettkjøp

Billetter kjøpes enkelt direkte via Vipps! Betal til 611450, og send deretter et bilde eller kopi av Vipps betalingen på e-post til booking@wintherakerbrygge.no.

Merk: Når du bestiller i systemet, vil det stå "Hentes i butikk" på bekreftelsen. Dette er bare en generell systemmelding – e-postbekreftelsen gjelder som billett, så det er ingen fysisk henting.