Restaurant, pizzeria, ysteri og delikatessebutikk. Vi har eget chambre séparée for opptil 55 gjester. Alt dette finner du på ett og samme sted - midt på Aker Brygge!
Meny
ANTIPASTI
Kr 255,-
SNØBALL BURRATA SALAT
Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med spinat, salt ristede beter, pære og nøttedressing. (M)(G)(N)(P)
Kr 255,-
Kr 249,-
KYLLINGSALAT
Kyllingbryst, grønnsalat,soltørket tomat, sorte oliven og ricotta dill dressing. (M)
Kr 249,-
Kr 130,-
FOR OSTE-ELSKERE
Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)
Kr 130,-
Kr 250,-
SNØBALL MOZZARELLA SALAT
Snøball Mozzarella som vant GULL i oste-NM 2025. Serveres med grønnsalat,sylted løk, Coppa skinke og hasselnøtter.(N)(M)
Kr 250,-
Kr 199,-
PARMASKINKE
Parmaskinke, Snøfall Stracciatella og surdeigsbaguette (G)(M)
Kr 199,-
Kr 189,-
FORMAGGI/OSTER
Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott(G)(M)(N)
Kr 189,-
Kr 189,-
SNØBALL & KRAMSNØ
Våre ferskeste oster fra Winther ysteri, opplev smaken av nylaget ost. Snøball Mozzarella, Kramsnø Ricotta og Stracchino. Serveres med honningdresssing, grønnolje og brød. (M)(G)(N)
Kr 189,-
Kr 220,-
SKAGENRØRE TOAST
Skagenrøre med toast, syltet rødløk og rogn.(G)(M)(S)(E)(B)(SO)
Kr 220,-
PASTA
Håndlaget pasta fra våre italienske kokker. Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.
Kr 265,-
UKENS RETT
Spør din ukens rett.
Kr 265,-
Kr 260,-
BOLOGNESE
Håndlaget Tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G) (M) (E)
Kr 260,-
Kr 330,-
TRØFFELPASTA
Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G) (M) (E)
Kr 330,-
Kr 265,-
GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI
Håndlaget gnocchi, ostesaus laget av 4 utvalgte Winther Ysteri oster,honning og valnøtter (M)(G)(N)
Kr 265,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri og deigen er surdeig. Glutenfri pizza kan bestilles mot et tillegg på kr 20.
- WINTHER KLASSISK PIZZA -
Kr 215,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)
Kr 215,-
Kr 285,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)
Kr 285,-
Kr 260,-
CALABRIA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra gressløk og chili olje (M)(G)(SF)
Kr 260,-
Kr 245,-
STAVANGERSKINKE
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)
Kr 245,-
Kr 260,-
WINTHER QUATTRO FORMAGGI
4 oster fra Winther Ysteri. Snøball Mozzarella, Stracchino, Papà Nino,røkt Scamorza, karamellisert løk og urter.(M)(G)(R)(SU)
Kr 260,-
- WINTHER SESONGPIZZA -
Kr 280,-
KANTARELL
Snøball Mozzarella, Røros rømme, kantarett, sitron zest, persille krem, urter og EVOO(M)(G)(R)
Kr 280,-
Kr 270,-
RAFFAELLO ELSKER BRASIL
Stracciatella, Pincanha( culotte), salsa, brasiliansk vinaigrette,spicy sprø smuler, koriander og sitrondressing og EVOO (M) (G) (R)(SU)
Kr 270,-
Kr 245,-
MADE IN NORWAY
Snøball Mozzarella, syltet kål, fenalår, fermenterte tyttebær, persille og EVOO (M)(G)(R)(SU)
Kr 245,-
Kr 255,-
NONNAS NAUGHTY SECRET
Røkt Scamorza, Snøball Mozzarella, Pancetta, Stracciatella, cime di Rapa, sprø spicy smuler(G)(M)(R)(SU)
Kr 255,-
DOLCI
Kr 145,-
HOT SJOKOLADE
Varmt sjokoladeskum med kjeks og bringebær sorbe (M) (G)
Kr 145,-
Kr 155,-
TIRAMISU
Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)(E)
Kr 155,-
Kr 145,-
SICILIANSK CANNOLO
Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med karamell av brunost og hasselnøtter.(M)(G)(N)
Kr 145,-
GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.
Kr 32,-
PETIT FOUR
Håndlaget konfekt fra Oslo (M)(G)(E)
Kr 32,-
ANTIPASTI
Kr 130,-
FOR OSTE-ELSKERE
Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)
Kr 130,-
Kr 220,-
BACCALÁ MANTECATO
Venetiansk forrett laget med tørket torsk, polentachips og syltede grønnsaker(F)
Kr 220,-
Kr 255,-
IL CACIO FUSO
Fondue med osten Caciocavallo fra Winther Ysteri, salami, syltede, grønnsaker og baguette.(N)(M)
Kr 255,-
Kr 60,-
SURDEIGSBRØD
Vårt eget surdeigsbrød, serveres med Kramsnø Ricotta og grønnolje.(M)(G)
Kr 60,-
Kr 210,-
CETARA
Ansjos med Stracciatella og surdeigsbrød. Cetara er en by i Campania i Italia (M)(F)(G)
Kr 210,-
Kr 215,-
BIFF TARTAR
Hakket indrefilet av okse . Klassisk anrettet.(G)(E)
Kr 215,-
Kr 220,-
SKAGENRØRE TOAST
Skagenrøre med toast, syltet rødløk og rogn.(G)(M)(S)(E)(B)(SO)
Kr 220,-
Kr 899,-
WINTHER SIGNATUR OSTEFAT
Ost og spekemat med tilbehør. Hjemmelaget brød og kompott (for tre personer) (M)(E)(G) (B)(S)(SO)
Kr 899,-
Kr 189,-
FORMAGGI/OST
Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en annen norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott (G) (M) (N)
Kr 189,-
Kr 255,-
SNØBALL BURRATA SALAT
Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med spinat, salt ristede beter, pære og nøttedressing. (M)(G)(N)(P)
Kr 255,-
Kr 210,-
TRØFFEL SNØBALL BURRATA
Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med trøfler og parmaskinke.
Kr 210,-
PRIMI
Håndlaget pasta fra våre italienske kokker.Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.
Kr 270,-
SOPPRISOTTO
Med Parmigiano Reggiano, sopp og gressløK(M
Kr 270,-
Kr 260,-
BOLOGNESE
Håndlaget tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)
Kr 260,-
Kr 330,-
TRØFFELPASTA
Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G)(M)(E)
Kr 330,-
Kr 275,-
MACCHERONICI
Håndlaget macceronici pasta med hvit biff ragu.(G)(M)(E)
Kr 275,-
Kr 290,-
TORTELLONI
Håndlaget Torteloni fylt med Kramsnø Ricotta og gresskar.(M)(G)(E)
Kr 290,-
SECONDI
Kr 455,-
ENTRECOTE
Entrecôte, grønn peppersaus, bakte små poteter og rosenkål (M)(SU)
Kr 455,-
Kr 420,-
POSJERT SKREIFILET
Posjert skreifilet, sennepssaus, bakte små poteter og rosettkål (F)(M)(S)(SEN)
Kr 420,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri og deigen er surdeig.
- WINTHER KLASSISK PIZZA -
Kr 215,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)
Kr 215,-
Kr 285,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)
Kr 285,-
Kr 260,-
CALABRIA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra gressløk og chili olje (M)(G)(SF)
Kr 260,-
Kr 245,-
STAVANGERSKINKE
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)
Kr 245,-
Kr 260,-
WINTHER QUATTRO FORMAGGI
4 oster fra Winther Ysteri. Snøball Mozzarella, Stracchino, Papà Nino,røkt Scamorza, karamellisert løk og urter.((M)(G) (SU)
Kr 260,-
- WINTHER SESONGPIZZA -
Kr 280,-
KANTARELL
Snøball Mozzarella, Røros rømme, kantarett, sitron zest, persille krem, urter og EVOO(M)(G)(R)
Kr 280,-
Kr 270,-
RAFFAELLO ELSKER BRASIL
Stracciatella, Pincanha( culotte), salsa, brasiliansk vinaigrette,spicy sprø smuler, koriander og sitrondressing og EVOO (M) (G) (R)(SU)
Kr 270,-
Kr 245,-
MADE IN NORWAY
Snøball Mozzarella, syltet kål, fenalår, fermenterte tyttebær, persille og EVOO (M)(G)(R)(SU)
Kr 245,-
Kr 255,-
NONNAS NAUGHTY SECRET
Røkt Scamorza, Snøball Mozzarella, Pancetta, Stracciatella, cime di Rapa, sprø spicy smuler(G)(M)(R)(SU)
Kr 255,-
DOLCI
Kr 145,-
HOT SJOKOLADE
Varmt sjokoladeskum med kjeks og bringebær sorbe (M) (G)
Kr 145,-
Kr 155,-
TIRAMISU
Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)(E)
Kr 155,-
Kr 145,-
SICILIANSK CANNOLO
Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med karamell av brunost og hasselnøtter.(M)(G)(N)
Kr 145,-
GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.
Kr 32,-
PETIT FOUR
Håndlaget konfekt fra Oslo (M)(G)(E)
Kr 32,-
MENU
Alle menyene er for minimum 2 personer
- SMAK AV ITALIA -
Kr 799,- pr pers
FRA HAVET-ANTIPASTI
Tre små forretter.
SECONDI
Posjert skreifilet
IL DOLCE
Siciliansk cannolo.
FRA LANDET-ANTIPASTI
Tre små forretter.
SECONDI
Entrecôte
IL DOLCE
Siciliansk cannolo.
- PIZZA FLIGHT -
Kr 430,- pr pers
PIZZA
La våre dyktige pizzabakere overraske deg med et utvalg av deilige pizzaer, hver med sin unike smak. Avslutt måltidet med en italiensk dessert.
Dere kan også velge pizza flight med en liten forrett isteden for desserten for samme pris.
DOLCE
Italiensk dessert utvalgt av våre kokker (M) (G) (E)
BOBLER
Kr 650,-
/
Kr 145,-
BELLENDA MIRAVAL PROSECCO
Flaske/Pr glass
Kr 650,-
/
Kr 145,-
Kr 750,-
/
Kr 155,-
TREMONELLE NASCETTA
Flaske/Pr glass
Kr 750,-
/
Kr 155,-
Kr 850,-
/
Kr 165,-
BELLANDA SEI UNO
Flaske/Pr glass
Kr 850,-
/
Kr 165,-
Kr 899,-
CREMANT DE BOURGOGNE
Pr Flaske
Kr 899,-
Kr 1150,-
/
Kr 185,-
CHAMPAGNE DRAPPIER
Flaske/Pr glass
Kr 1150,-
/
Kr 185,-
HVITVIN
Kr 140,-
/
Kr 650,-
VÅR UTVALGTE HVITVIN
Pr glass/Flaske
Kr 140,-
/
Kr 650,-
Kr 155,-
/
Kr 750,-
LANGHE NASCETTA
Pr glass/Flaske
Kr 155,-
/
Kr 750,-
Kr 900,-
/
Kr 185,-
GABIANO SAUVIGNON BLANC
Flaske/Pr glass
Kr 900,-
/
Kr 185,-
Kr 990,-
/
Kr 195,-
CHABLIS
Flaske/Pr glass
Kr 990,-
/
Kr 195,-
Kr 155,-
PINOT GRIGIO
Pr glass
Kr 155,-
ROSÉVIN
Kr 650,-
GALUCCIO ROSÉ
Pr Flaske
Kr 650,-
RØDVIN
Kr 150,-
/
Kr 650,-
VÅR UTVALGTE RØDVIN
Pr glass/Flaske
Kr 150,-
/
Kr 650,-
Kr 155,-
/
Kr 750,-
BARBERA D’ASTI
Pr glass/Flaske
Kr 155,-
/
Kr 750,-
Kr 180,-
/
Kr 850,-
MOMI MAREMMA
Pr glass/Flaske
Kr 180,-
/
Kr 850,-
Kr 850,-
NEBBIOLO ALBAZZI
Pr Flaske
Kr 850,-
Kr 180,-
PINOT NOIR
Pr glass
Kr 180,-
DESSERTVIN
Kr 99,-
ZIBIBBO SICILIANE
Pr glass
Kr 99,-
Kr 99,-
PANTELLERIA SICILIANE
Pr glass
Kr 99,-
Kr 119,-
VERMOUTH DI TORINO
Pr glass
Kr 119,-
Kr 89,-
BRINGEBÆRLANDET
Pr glass
Kr 89,-
Kr 149,-
EDEL ISSIDER
Pr glass
Kr 149,-
Kr 119,-
SAUTERNES 2019
Pr glass
Kr 119,-
Kr 149,-
GRAHAM VINTAGE PORT
Pr glass
Kr 149,-
Kr 145,-
GRAPPA
Pr glass
Kr 145,-
ØLSORTER
Kr 105,-
PORETTI LAGER
0,4 l
Kr 105,-
Kr 105,-
BROOKLYN IPA
0,4 l
Kr 105,-
Kr 105,-
FRYDENLUND PILS
0,4 l
Kr 105,-
Kr 135,-
GUINESS
0,4 l
Kr 135,-
MINERALVANN
Kr 59,-
PEPSI MAX
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
PEPSI
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
SOLO
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
7 UP FREE
0,33 l
Kr 59,-
Kr 69,-
SURF KOMBUCHA
0,33 l
Kr 69,-
HARDANGERGUTANE EPLEMOST 0,33 l
Kr 59,-
Kr 69,-
ITALIENSK LIMONADE
0,33 l
Kr 69,-
Kr 69,-
LEVICO ARANCIATA
0,275 l
Kr 69,-
COCKTAILS
IRISH COFFEE
Kr 179,-
ESPRESSO MARTINI
Kr 169,-
AMARETTO SOUR
Kr 159,-
DEN ROSA
Kr 149,-
WINTHER SPRITZ
Kr 149,-
APEROL SPRITZ
Kr 169,-
LIMONCELLO SPRITZ
Kr 149,-
NEGRONI
Kr 169,-
MOSCOW MULE
Kr 159,-
GINGER MONKEY
Kr 159,-
GIN & TONIC
Kr 169,-
MOCKTAIL
Kr 129,-
ANTIPASTI
Kr 249,-
CHICKEN SALAD
Served only for lunch.Chicken breast, salaD, sun-dried tomatoes, black olives and ricotta dill dressing. (M)
Kr 249,-
Kr 130,-
FOR CHEESE LOVERS
Snøball Burrata as a small starter, confit tomatoes, olive oil, salt and pepper. (M)
Kr 130,-
Kr 60,-
SOURDOUGH BREAD
Our own sourdough bread, served with Kramsnø Ricotta and herb oil. (M)(G)
Kr 60,-
Kr 250,-
SNØBALL MOZZARELLA SALAD
Serevd only for lunch. This cheese won GOLD in the nation competition in 2025. Salad, pickled onion, Coppa ham and hazelnuts(G)(SU)
Kr 250,-
Kr 220,-
SKAGENRØRE TOAST
Crayfish toast with pickled red onion and roe. (G) (M) (S) (E)(B)(SO)
Kr 220,-
Kr 899,-
WINTHER SIGNATURE CHEESE BOARD
Cheese and cured meats with accompaniments. Homemade bread and compote (for three people) (M)(E)(G)(B)(S)(SO)
Kr 899,-
Kr 189,-
FORMAGGI/CHEESE
Three of our selected cheeses from our own dairy here at Aker Brygge, together with another Norwegian cheese friend. Served with crackers and homemade compote (G)(M)(N)
Kr 189,-
Kr 189,-
SNØBALL & KRAMSNØ
Our freshest cheeses from Winther dairy, experience the taste of freshly made cheese. Snowball Mozzarella, Kramsnø Ricotta, and Stracchino. Served with honey dressing, green oil, and bread. (M) (G) (N)
Kr 189,-
Kr 189,-
BACCALÁ MANTECATO
Venetian appetizer made with dried cod, polentachips and pickled vegetables.(F)
Kr 189,-
Kr 215,-
BIFF TARTAR
Beef in a classical serving. (M)(E)
Kr 215,-
Kr 210,-
CETARA
Anchovies with Stracciatella and sourdough bread. Cetara is a town in Campania, Italy(M)(F)(G)
Kr 210,-
Kr 255,-
IL CACIO FUSO
Fondue with Caciocavallo cheese from Winther Ysteri, salami, pickled vegetables and baguette. (M)(G)
Kr 255,-
Kr 249,-
SNØBALL BURRATA SALAD
Snowball Burrata - GOLD winner in the World Cheese Awards 2023.Served with spinach, beetroots, pear and nut dressing.(M)(G)(P)(N)
Kr 249,-
Kr 129,-
Recommended with
TRUFFLES FROM PIEMONTE
Kr 129,-
CURED MEATS
Kr 60,-
PRIMI
Handmade pasta from our Italian chefs.
Kr 270,-
SOPPRISOTTO
Classical risotto with Parmegiano Reggiano, mushrooms and chives.(M)
Kr 270,-
Kr 260,-
BOLOGNESE
Handmade Tagliatelle with our traditional beef and pork ragù. Topped with Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)
Kr 260,-
Kr 320,-
TRUFFLE PASTA
Handmade tagliatelle in a creamy sauce topped with truffles from Piemonte (G)(M)(E)
Kr 320,-
Kr 265,-
GNOCCHI QUATTRO FORMAGGIO
Served only for lunch.Handmade gnocchi with cheese sauce made out of 4 of our cheese from Winther.(N)(G)(M)
Kr 265,-
Kr 275,-
MACCHERONICICI
Handmade macceroncini pasta whit white meat ragu.(M)(G)
Kr 275,-
Kr 30,-
GLUTEN FREE
Gluten-free pasta can be ordered for an additional fee of
Kr 30,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
All our pizzas contain cheese from our own dairy and are made with sourdough.
-WINTHER CLASSICAL-
Kr 215,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, and EVOO (M)(G)
Kr 215,-
Kr 285,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Parma ham, Snowball Burrata, arugula with vinaigrette dressing, and EVOO (M) (G)
Kr 285,-
Kr 260,-
CALABRIA
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Stracchino, N’duja, Spianata Calabra, chives, and chili oil (M)(G)(SF)
Kr 260,-
Kr 245,-
STAVANGER HAM
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, Stavanger ham, and EVOO. (M) (G)
Kr 245,-
Kr 260,-
WINTHER QUATTRO FORMAGGI
Snowball Mozzarella, Stracchino, Edel Snø, Caciocavallo, caramelized onions, and herbs. (M)(G)(SU)
Kr 260,-
-WINTHER SEASONAL-
Kr 280,-
KANTARELL
Snowball Mozzarella, Røros sour cream, chanterelle, lemon zest, parsley cream, EVOO and herbs. (M)(G)(R)
Kr 280,-
Kr 270,-
RAFFAELLO ELSKER BRASIL
Stracciatella, Picanha (sirloin cap/rump cap), Brazilian vinaigrette, spicy crunchy crumbs, cilantro, and lemon dressing.(M)(G)
Kr 270,-
Kr 245,-
MADE IN NORWAY
Snowball Mozzarella, pickled cabbage, cured leg of lamb, fermented lingonberries, parsley, and EVOO (M)(G)
Kr 245,-
Kr 255,-
NONNAS NAUGHTY SECRET
Smoked Scamorza, Snowball Mozzarella, Pancetta, Stracciatella, cime di Rapa (broccoli rabe/rapini), spicy crunchy crumbs, and EVOO(M)(G)(R)(F)
Kr 255,-
SECONDI
Kr 455,-
ENTRECÔTE
Grilled entrecôte steak (rib eye) served with green pepper sauce. seasonal vegetables and potatoes.
Kr 455,-
SKREI - COD
Skrei- cod with mustard sauce, rosett cabbage, salted baked potatoes
Kr 420,-
DOLCI
Kr 145,-
HOT CHOCOLATE
hot chocolate, raspberry sorbet and cookie coulis. (M)(G)
Kr 145,-
Kr 155,-
TIRAMISU
Our signature dessert with our own mascarpone. (M)(G)
Kr 155,-
Kr 145,-
SICILIAN CANNOLO
Cannoli filled with Kramsnø Ricotta cream, topped with brown cheese caramel and hazelnuts. (M)(G)(N)
Kr 145,-
Kr 32,-
PETIT FOUR
Artisan chocolate from Oslo.
Kr 32,-
GELATO AND SORBET
Ask your server for our flavors.
