BOOK BORD

Vi har eget chambre séparée for opptil 30 gjester og totalt 140 sitteplasser. Vi har en stor uteservering.

Meny

HOVEDMENY DRIKKEKART COCKTAILS ENGLISH MENU

ANTIPASTI

Kr 145,-

FOR OSTE-ELSKERE

Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)

Kr 145,-

Kr 220,-

SNØFALL STRACCIATELLE

Venetiansk forrett laget med tørket torsk, polentachips og syltede grønnsaker(F)

Kr 220,-

Kr 130,-

BRUSCHETTA ALA WINTHER

Puttanescamajones, hakkede tomater,tørkede svarte oliven og fersk basilikum(E) (G)

Kr 130,-

Kr 75,-

SURDEIGSBRØD

Vårt eget surdeigsbrød, serveres med Kramsnø Ricotta og grønnolje.(M)(G)

Kr 75,-

Kr 210,-

CETARA

Ansjos med Stracciatella og surdeigsbrød. Cetara er en by i Campania i Italia (M)(F)(G)

Kr 210,-

Kr 270,-

CARPACCIO

Trøffelmajones, ruccola, potetchips og parmesan (E)

Kr 270,-

Kr 899,-

WINTHER SIGNATUR OSTEFAT

Ost og spekemat med tilbehør. Hjemmelaget brød og kompott (for tre personer) (M)(E)(G) (B)(S)(SO)

Kr 899,-

Kr 205,-

FORMAGGI/OST

Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en annen norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott (G) (M) (N)

Kr 205,-

Kr 275,-

SNØBALL BURRATA SALAT

Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med grønn salat, tomater, agurk og ristede frø,balsamic vinagrette dressing (M) (G) (SEN)

Kr 275,-

Kr 210,-

TRØFFEL SNØBALL BURRATA

Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med trøfler og parmaskinke.

Kr 210,-

PRIMI

Håndlaget pasta fra våre italienske kokker.Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.

Kr 280,-

FUSILLI

Håndlaget fusilli med basilikum pesto , ndujasaus, sitron zest sprø smuler (M)(G)(N)

Kr 280,-

Kr 275,-

BOLOGNESE

Håndlaget tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)

Kr 275,-

Kr 345,-

TRØFFELPASTA

Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G)(M)(E)

Kr 345,-

Kr 290,-

MACCHERONICI

Håndlaget macceronici pasta med hvit biff ragu.(G)(M)(E)

Kr 290,-

MEZZE

Mezze maniche håndlaget pasta med auberginekrem, tørkede tomater, stracciatella og pesto.(G) (N) (E) (M)

Kr 290,-

SECONDI

Kr 470,-

ENTRECOTE

Entrecôte, grønn peppersaus,grillet endivie og bakte små poteter (M)(SU)

Kr 470,-

Kr 445,-

ISHAVSRØYE

Med sitrus-beurre blanc, grillet endivie og poteter. (F) (M) (SU)

Kr 445,-

PIZZA CON LIEVITO MADRE

Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri og deigen er surdeig.

- WINTHER KLASSISK PIZZA -

Kr 230,-

MARGHERITA

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)

Kr 230,-

Kr 300,-

FRA GRISEN

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)

Kr 300,-

Kr 275,-

CALABRIA

Snøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra vårløk og chili olje (M)(G)(SF)

Kr 275,-

Kr 260,-

STAVANGERSKINKE

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)

Kr 260,-

Kr 275,-

WINTHER QUATTRO FORMAGGI

Snøball Mozzarella, Stracchino krem, røkt Scamorza, Kraftkar, tørket oliven, Ruccola med eddikdressing og honning (N) (M) (G) (R) (SU) (SE) (LU)

Kr 275,-

- WINTHER SESONGPIZZA -

Kr 275,-

SWEET EMOTION

Snøball Mozzarella, Bresaola, ruccula, Manchego, honning, pepper og EVOO (M) (G) (R) (SU)

Kr 275,-

Kr 285,-

CASERTANA

San Marzano tomater, Snøball mozzarella, mild salame Napoli ,taggia oliven, hvitløk,oregano, basilikum, EVOO (M) (G) (R) (N) (SE) (LU)

Kr 285,-

(M) (G) (R) (SU) (N)

KRAFTKAR

Pære, Kraftkar, Stracchino-krem, Nonna Angela, og valnøtter

(M) (G) (R) (SU) (N)

Kr 280,-

DOLCI

Kr 160,-

NYR MOUSSE

Nyr-mousse med marinerte jordbær, karamellisert hvit sjokolade og sitronverbenaolje (M)

Kr 160,-

Kr 170,-

TIRAMISU

Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)(E)

Kr 170,-

Kr 145,-

SICILIANSK CANNOLO

Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med karamell av brunost og hasselnøtter.(M)(G)(N)

Kr 145,-

GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.

Kr 40,-

PETIT FOUR

Håndlaget konfekt fra Oslo og Sverre Sæter (M)(G)(E)

Kr 40,-

Alle menyene er for minimum 2 personer

Ta kontakt med vår booking for menyer til grupper .

- PIZZA FLIGHT -

Kr 430,- pr pers

PIZZA

La våre dyktige pizzabakere overraske deg med et utvalg av deilige pizzaer, hver med sin unike smak. Avslutt måltidet med en italiensk dessert.

Dere kan også velge pizza flight med en liten forrett isteden for desserten for samme pris.

DOLCE

Italiensk dessert utvalgt av våre kokker (M) (G) (E)

Bobler

BELLENDA MIRAVAL PROSECCO

Pr glass Kr 160,-/Flaske Kr 900,-

FRANCIACORTA LE MILLESIME DOCG

Pr glass Kr 165,- / Flaske Kr 1400,-

BELLANDA SEI UNO

Pr glass Kr 180,- / Flaske Kr 990,-

CREMANT DE BOURGOGNE

Kr 899,-

CHAMPAGNE DRAPPIER

Kr 1150,-

Hvitvin

VÅR UTVALGTE HVITVIN

Pr glass Kr 150,- / Flaske Kr 650,-

LANGHE NASCETTA

Pr glass Kr 180,- / Flaske Kr 850,-

GABIANO SAUVIGNON BLANC

Pr glass Kr 185,- / Flaske Kr 900,-

CHABLIS

Pr glass Kr 195,- / Flaske Kr 990,-

PINOT GRIGIO

Pr glass Kr 155,-

Rosévin

GALUCCIO ROSÉ

Kr 650,-

Rødvin

VÅR UTVALGTE RØDVIN

Pr glass Kr 150,- / Flaske Kr 650,-

BARBERA D’ASTI

Pr glass Kr 190,- / Flaske Kr 900,-

MOMI MAREMMA

Kr 900,-

NEBBIOLO ALBAZZI

Kr 850,-

PINOT NOIR

Pr glass Kr 180,-

Dessertvin

ZIBIBBO SICILIANE

Pr glass Kr 99,-

PANTELLERIA SICILIANE

Pr glass Kr 99,-

VERMOUTH DI TORINO

Pr glass Kr 119,-

BRINGEBÆRLANDET

Pr glass Kr 89,-

EDEL ISSIDER

Pr glass Kr 149,-

SAUTERNES 2019

Pr glass Kr 119,-

GRAHAM VINTAGE PORT

Pr glass Kr 149,-

GRAPPA

Pr glass Kr 145,-

Ølsorter

WINTHER PILS 0,4 l

Kr 140,-

PORETTI LAGER 0,4 l

Kr 120,-

BROOKLYN IPA 0,4 l

Kr 120,-

FRYDENLUND PILS 0,4 l

Kr 120,-

Mineralvann

PEPSI MAX 0,33 l

Kr 49,-

PEPSI 0,33 l

Kr 49,-

SOLO 0,33 l Kr 49,-

7 UP FREE 0,33 l Kr 49,-

SURF KOMBUCHA 0,33 l Kr 69,-

HARDANGERGUTANE EPLEMOST 0,33 l Kr 59,-

ITALIENSK LIMONADE 0,33 l Kr 59,-

LEVICO ARANCIATA Kr 59,-

COCKTAILS

IRISH COFFEE

Kr 179,-

ESPRESSO MARTINI

Kr 169,-

AMARETTO SOUR

Kr 159,-

DEN ROSA

Kr 149,-

WINTHER SPRITZ

Kr 149,-

APEROL SPRITZ

Kr 169,-

LIMONCELLO SPRITZ

Kr 149,-

NEGRONI

Kr 169,-

MOSCOW MULE

Kr 159,-

GINGER MONKEY

Kr 159,-

GIN & TONIC

Kr 169,-

MOCKTAIL

Kr 129,-

ANTIPASTI

Kr 145,-

FOR CHEESE LOVERS

Snøball Burrata as a small starter, confit tomatoes, olive oil, salt and pepper. (M)

Kr 145,-

Kr 75,-

SOURDOUGH BREAD

Our own sourdough bread, served with Kramsnø Ricotta and herb oil. (M)(G)

Kr 75,-

Kr 235,-

SKAGENRØRE TOAST

Crayfish toast with pickled red onion and roe. (G) (M) (S) (E)(B)(SO)

Kr 235,-

Kr 899,-

WINTHER SIGNATURE CHEESE BOARD

Cheese and cured meats with accompaniments. Homemade bread and compote (for three people) (M)(E)(G)(B)(S)(SO)

Kr 899,-

Kr 205,-

FORMAGGI/CHEESE

Three of our selected cheeses from our own dairy here at Aker Brygge, together with another Norwegian cheese friend. Served with crackers and homemade compote (G)(M)(N)

Kr 205,-

Kr 235,-

SALUMI

"Snøball" Mozzarella, Stracchino cream, smoked Scamorza, Kraftkar (blue cheese), dried olives, and arugula with vinegar dressing and honey (N) (M) (G) (R) (SU) (SE) (LU)

Kr 235,-

Kr 160,-

SNØFALL STRACCIATELLA

Served with herb oil, bell pepper confit, and sourdough crackers (M)(G)

Kr 160,-

Kr 270,-

BEEF CARPACCIO

Truffle mayonnaise, arugula, potato chips, and parmesan (E)

Kr 270,-

Kr 225,-

CETARA

Anchovies with Stracciatella and sourdough bread. Cetara is a town in Campania, Italy(M)(F)(G)

Kr 225,-

Kr 255,-

BRUSCHETTA ALA WINTHER

Puttanesca mayonnaise, chopped tomatoes, dried black olives, and fresh basil (E) (G)

Kr 255,-

Kr 275,-

SNØBALL BURRATA SALAD

Snowball Burrata - GOLD winner in the World Cheese Awards 2023.Served with green salad, tomatoes, cucumber, toasted seeds, and balsamic vinaigrette dressing (M) (G) (SEN)

Kr 275,-

Kr 129,-

Recommended with

TRUFFLES FROM PIEMONTE

Kr 129,-

CURED MEATS

Kr 60,-

PRIMI

Handmade pasta from our Italian chefs.

Kr 285,-

MEZZE

Mezze maniche with eggplant cream, sun-dried tomatoes, stracciatella, and pesto (G) (N) (E) (M)

Kr 285,-

Kr 275,-

BOLOGNESE

Handmade Tagliatelle with our traditional beef and pork ragù. Topped with Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)

Kr 275,-

Kr 345,-

TRUFFLE PASTA

Handmade tagliatelle in a creamy sauce topped with truffles from Piemonte (G)(M)(E)

Kr 345,-

Kr 280,-

FUSILLI

Handmade fusilli with basil pesto, ’nduja sauce, lemon zest, and crispy crumbs (M)(N)

Kr 280,-

Kr 290,-

MACCHERONICICI

Handmade macceroncini pasta whit white meat ragu.(M)(G)

Kr 290,-

Kr 30,-

GLUTEN FREE

Gluten-free pasta can be ordered for an additional fee of

Kr 30,-

PIZZA CON LIEVITO MADRE

All our pizzas contain cheese from our own dairy and are made with sourdough.

-WINTHER CLASSICAL-

Kr 230,-

MARGHERITA

San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, and EVOO (M)(G)

Kr 230,-

Kr 300,-

FRA GRISEN

San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Parma ham, Snowball Burrata, arugula with vinaigrette dressing, and EVOO (M) (G)

Kr 300,-

Kr 275,-

CALABRIA

Snowball Mozzarella, Stracchino, N’duja, Spianata Calabra, spring onion, and chili oil (M)(G)(SF)

Kr 275,-

STAVANGER HAM

San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, Stavanger ham, and EVOO. (M) (G)

Kr 275,-

WINTHER QUATTRO FORMAGGI

"Snøball" Mozzarella, Stracchino cream, smoked Scamorza, Kraftkar (blue cheese), dried olives, and arugula with vinegar dressing and honey (N) (M) (G) (R) (SU) (SE) (LU)

Kr 275,-

-WINTHER SEASONAL-

Kr 275,-

SWEET EMOTION

"Snøball" Mozzarella, Bresaola, arugula, Manchego, honey, black pepper, and EVOO (M) (G) (R) (SU)

Kr 275,-

Kr 285,-

CASERTANARA

San Marzano tomatoes, mozzarella, mild Napoli salami, Taggiasca olives, garlic, oregano, basil, and EVOO (M) (G) (R) (N) (SE) (LU)

Kr 285,-

Kr 280,-

KRAFTKAR

Pear, Kraftkar (blue cheese), Stracchino cream, Nonna Angela (fig jam/sauce), and walnuts (M) (G) (R) (SU)(N)

Kr 280,-

SECONDI

Kr 470,-

ENTRECÔTE

Grilled entrecôte steak (rib eye) served with green pepper sauce. seasonal vegetables and potatoes.

Kr 470,-

Kr 420,-

ARCTIC CHARR FILLET

Served with citrus beurre blanc, grilled endive, and potatoes (F) (M) (SU)

Kr 420,-

DOLCI

Kr 160,-

NYR MOUSSE

Nyr mousse with marinated strawberries, caramelized white chocolate, and lemon verbena oil (M)hot chocolate, raspberry sorbet and cookie coulis. (M)(G)

Kr 160,-

Kr 170,-

TIRAMISU

Our signature dessert with our own mascarpone. (M)(G)

Kr 170,-

Kr 32,-

PETIT FOUR

Artisan handmade chocolate from Oslo and pastry chef Sverre Sæter.

Kr 32,-

Kr 160,-

SICILIAN CANNOLO

Cannoli filled with Kramsnø Ricotta cream, topped with brown cheese caramel and hazelnuts. (M)(G)(N)