🇮🇹 En Aften i Piemonte❤️ Winemakers dinner 30/9

Winther Frognerparken, Oppstart kl. 17.00

Velkommen til en uforglemmelig kveld dedikert til Piemontes edle viner og rike mattradisjoner!

Winther Frognerparken inviterer til en eksklusiv Winemakers Dinner med det historiske vinhuset Castello di Gabiano.

Vi vil personlig guide dere gjennom fire unike viner, dele hemmelighetene bak deres terroir og fortelle historien til et av Monferratos eldste og mest prestisjetunge vinhus. Vårt kjøkken har satt sammen en 3-retters italiensk-inspirert meny som er skreddersydd for å fremheve dybden og kompleksiteten i vinene fra Gabiano.

🍽️ Kveldens Meny (3-retters opplevelse)

• Forrett

  Polpette di Manzo con Salsa Verde

  Sprø, tradisjonell italiensk okse-polpette serveres med en frisk og urterik salsa verde.

• Hovedrett

  Brasato al Barolo

  Mør, langtidskokt okse braisert i Barolo. Serveres med fløyelsmyk potetpuré og smørstekt kongsøstersopp.

• Dessert

  Bonët Piemontese

  Klassisk, tradisjonsrik dessert fra Piemonte med rik sjokolade, espresso og knuste amaretti-kjeks.

Om vertskapet og kvelden:

Dette kurset ledes av Siri Helen Winther og Frida Winther-Barry. De har begge besøkt den historiske vingården flere ganger.

I hjertet av Monferrato ligger dette ærverdige vinslottet. Giacomo Cattaneo og hans kone Emanuela er direkte engasjert i vinproduksjonen og tradisjonene ved slottet. Vingårdene ligger i en høyde på 300 meter. Posisjonen i forhold til vindene fra de omkringliggende fjellene gir et stort temperaturspenn mellom dag og natt – en situasjon som fremmer dannelsen av intense og typiske aromaer som vinene reflekterer. I disse vinmarkene, hvorav noen er over hundre år gamle, utføres det nøye manuelt arbeid gjennom hele året for å oppnå den beste kvaliteten på druene. Jorddyrking og plantesanitære behandlinger planlegges med full respekt for miljøet. Her dyrkes både historiske og internasjonale druer.

• Siri Helen Winther er 4. generasjons yster og har jobbet med mat hele livet, og de siste 15 årene med ost. Hun er ostedommer både nasjonalt og internasjonalt, samt dommer i Det Norske Måltid / Norges beste drikke. Hun er restauratør, utdannet sommelier, og brenner for å dele sin matglede og vinkunnskap.

• Frida Winther-Barry har vært med på Winther-reisen helt fra starten og kjenner ostene, håndverket og konseptet ut og inn. Matinteressen startet tidlig – hun spiste fransk brie før hun fylte to år, og har så å si vokst opp på kjøkkenet. I 2022 var hun Norges yngste deltaker i MasterChef: Unge talenter på TV. Frida har et helt eget, rått smakstalent og en brennende lidenskap for gode matopplevelser.

Vi setter sammen et håndplukket utvalg viner og oster, slik at du får smake flere spennende og gode kombinasjoner.

Praktisk informasjon:

• Du får: Smaking av 4 ulike viner og en 3-retters meny. Vinene er nøye utvalgt for å matche maten.

• Varighet: Ca. 2,5 timer

• Aldersgrense: 18 år

• Betingelser: Kjøpte billetter refunderes ikke.

Sted:

Winther Artisan Food & Restaurant FROGNERPARKEN

Middelthunsgate 17P, 0368 Oslo

Billettkjøp:

Billetter kan kjøpes direkte via Vipps! Betal til 611450, og send deretter et bilde/kopi av Vipps-betalingen på e-post til booking@wintherakerbrygge.no.

Merk: Når du bestiller, vil det stå "Hentes i butikk" på bekreftelsen. Dette er generell systeminformasjon – din e-postbekreftelse gjelder som billett, så det er ingen fysisk henting. ❤️