Winther produserer rene, ekte og bærekraftige produkter med sterk identitet. Sammen skaper vi gode matopplevelser med utsøkte råvarer.

Våre restauranter

til Frognerparken…
…helt ut til Edholmen

Siri sin mormor, oldemor og tippoldemor ystet ost i Lofoten. Denne håndverkskunsten, kunnskapen og historien ønsker vi å vise frem og dele.

Les mer om historien

(Video)

Ysteri midt i byen

Oldemor Elise tilbrakte alle sine somrer på stølen, der hun ystet nydelig ost av den ferske melken fra kuer som beitet fritt i nærområdet rundt stølen.
Bli kjent med våre oster

Våre arrangement

Vi har en utbredt kurs- og arrangementvirksomhet bestående av blant annet diverse pastakurs, ost og vinsmakingskurs, pizzakurs - for ikke å glemme vår fantastiske Afternoon-tea seremoni! Vi setter også opp kurs etter forespørsel for grupper på minimum 10 personer.
Klikk deg inn for å lese mer eller booke kurs.

Les mer her

Catering

Catering
Snadderboks enkel
Snadderboks enkel

2 ulike norske oster og 2 ulike norske spekemat varianter. 

Kjeks ,marmelade og tilbehør.  Perfekt for 1 person.

Velg dag du ønsker å hente snadderboksen din.

Snadderboks dobbel
Snadderboks dobbel

4 ulike norske oster, 3 ulike norske spekemat varianter.

Kjeks ,marmelade og tilbehør.  For 1-2 personer.

Snadderboks trippel
Snadderboks trippel

4 ulike norske oster, 3 ulike norske spekemat varianter.

Kjeks ,marmelade og tilbehør. For 2- 3 personer

Snadderboks singel
Snadderboks singel

Perfekt til et lite eller stort selskap. Vi setter sammen en liten snacking boks for en person. Minimum ordre er 10 bokser. Innhold og farge kan variere. Boksene vil inneholde et assortert utvalg av oster fra Winther Ysteri og andre små norske osteleverandører, samt litt spekemat, oliven mm. Perfekt til sammenkomster for små og store grupper .

Schiacciata
salg
Schiacciata

Nybakt fra vårt eget bakeri. Mortadella , Snøball burrata som vant GULL i oste-VM 2023, salat og pistasjenøtter .

Schiacciata

Schiacciata fra vårt eget bakeri er et tradisjonelt brød fra Toscana i Italia. 

Det er flatt og har en sprø skorpe, men er samtidig mykt og saftig inni. Vi har laget vår versjon med vår egen ekstra jomfruolivenolje fra Puglia, noe som gir den en fantastisk smak. 

Det er nydelig å spise alene, med litt god olivenolje, ricotta og grønn olje , eller med vår ulik topping.

Ostefat med designfat fra Figgjo
Ostefat med designfat fra Figgjo

Ostefat med 8 ulike norske oster og vår egen Snøball burrata fra eget ysteri. Ostefatet kommer med honning fra Bybi og husets marmelade samt kjeks for ost. Blomstene vil variere etter sesongen .

Velg hvilken dag du ønsker å hente.

Oster fra Europa
Oster fra Europa

Ostefat med de deiligste oster fra Europa. 7 unike oster. Alt legges på et papir inne i take away esken, slik at det lett kan flyttes over på et fat. Passer som hovedrett for 4 eller en
mindre rett for 6. Blomsterpynt varierer ift sesong.

Velg dag du ønsker å hente bestillingen din.

Ostefat med VM vinnere
Ostefat med VM vinnere

Ostefat med verdensmesterene Kraftkar og Fanaost sammen med 3 andre utvalgte norske oster. Marmelade og kjeks, samt vår egen surdeigsbaguette. Blomsterpynten kan variere i farge fra bildet.

Legges opp på et ark som lett kan flyttes over på et fat, slik at det ser pent ut.

Perfekt hovedrett for 4 eller en mindre delerett for 6-8 personer .

Gi oss gjerne beskjed om dere ønsker noen spesielle farger på blomstene eller pynten.

butikk

  • Pastakurs

    Pastakurs

    Marina Pohl og Siri Helen Winther leder deg gjennom dette innholdsrike kurset.
    Du får: Et to-timers introduksjonskurs i pastalaging. Pastaen vi lager, fylles med ost fra Winthers eget sortiment. Mat og drikke er inkludert i prisen.

    Se fastsatte kursdatoer. Kan også sette opp kurs etter forespørsel

    Les mer og meld deg på her

  • Ost og vinsmaking

    Vi setter sammen et håndplukket utvalg av viner og oster, slik at man får smake flere spennende og gode kombinasjoner. Minimum 10 deltakere.

    Se fastsatte kursdatoer.
    Kan også sette opp kurs etter forespørsel

    Les mer og meld deg på

  • Afternoon Tea

    Er du klar for en Afternoon tea i helt ny drakt, med spennende kombinasjoner av smaker og råvarer? Winther kan friste med noe av det ypperste Norge har å tilby av ost, her servert med småretter inspirert av Italia, te fra Solberg & Hansen, og 3 forskjellige bobler inkludert champagne.

    Klikk deg inn for tilgjengelighet og steder.

    Les mer og meld deg på her