Winther produserer rene, ekte og bærekraftige produkter med sterk identitet. Sammen skaper vi gode matopplevelser med utsøkte råvarer.

Våre restauranter

Fra Aker brygge…
til Frognerparken…
…helt ut til Edholmen

Her skal det komme en video fra ysteriet:

Ysteri midt i byen

Siri sin mormor, oldermor og tippoldemor ystet ost i Lofoten. Denne håndverkskunsten, kunnskapen og historien ønsker vi å vise frem og dele.

Oldemor Elise tilbrakte alle sine somrer på stølen, der hun ystet nydelig ost av den ferske melken fra kuer som beitet fritt i nærområdet rundt stølen.
  • Pastakurs

    Pastakurs

    Marina Pohl og Siri Helen Winther leder deg gjennom dette innholdsrike kurset.
    Du får: Et to-timers introduksjonskurs i pastalaging. Pastaen vi lager, fylles med ost fra Winthers eget sortiment. Mat og drikke inkludert i prisen.

    Kursdato: 18.mars 2024

    Les mer og meld deg på her

  • Ost og vinsmaking - Kr 1098,- pr pers

    Vi setter sammen et håndplukket utvalg av viner og oster, slik at man får smake flere spennende og gode kombinasjoner. Minimum 10 deltakere .

    Kursdato: 18.mars 2024

    Les mer og meld deg på her

  • Dagsfersk håndlaget ost på Aker Brygge.

    It all begins with an idea. Maybe you want to launch a business. Maybe you want to turn a hobby into something more. Or maybe you have a creative project to share with the world. Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference.

    Sign up

Catering

Macronpyramide - Kr. 695,-

24 stk makroner som kommer i en gave og er i en pyramide . Perfekt å sette frem Makronene er håndlaget, Fri for gluten, kunstige tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. Til å lage makroner bruker Julia ekte ingredienser av høy kvalitet (mandelmel fra Grini Hjemmebakeri, fransk og belgisk sjokolade - Valhrona, Barry Callebaut, Cacao Barry, fruktpureer (Ponthier, Dira), ferske egg, kremfløte, ekte smør, nøttepasta, ekte vanilje. Det kjennes på smaken!

Macronpyramide - Kr. 695,-

24 stk makroner som kommer i en gave og er i en pyramide . Perfekt å sette frem Makronene er håndlaget, Fri for gluten, kunstige tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. Til å lage makroner bruker Julia ekte ingredienser av høy kvalitet (mandelmel fra Grini Hjemmebakeri, fransk og belgisk sjokolade - Valhrona, Barry Callebaut, Cacao Barry, fruktpureer (Ponthier, Dira), ferske egg, kremfløte, ekte smør, nøttepasta, ekte vanilje. Det kjennes på smaken!

Macronpyramide - Kr. 695,-

24 stk makroner som kommer i en gave og er i en pyramide . Perfekt å sette frem Makronene er håndlaget, Fri for gluten, kunstige tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. Til å lage makroner bruker Julia ekte ingredienser av høy kvalitet (mandelmel fra Grini Hjemmebakeri, fransk og belgisk sjokolade - Valhrona, Barry Callebaut, Cacao Barry, fruktpureer (Ponthier, Dira), ferske egg, kremfløte, ekte smør, nøttepasta, ekte vanilje. Det kjennes på smaken!

Macronpyramide - Kr. 695,-

24 stk makroner som kommer i en gave og er i en pyramide . Perfekt å sette frem Makronene er håndlaget, Fri for gluten, kunstige tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. Til å lage makroner bruker Julia ekte ingredienser av høy kvalitet (mandelmel fra Grini Hjemmebakeri, fransk og belgisk sjokolade - Valhrona, Barry Callebaut, Cacao Barry, fruktpureer (Ponthier, Dira), ferske egg, kremfløte, ekte smør, nøttepasta, ekte vanilje. Det kjennes på smaken!

Macronpyramide - Kr. 695,-

24 stk makroner som kommer i en gave og er i en pyramide . Perfekt å sette frem Makronene er håndlaget, Fri for gluten, kunstige tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. Til å lage makroner bruker Julia ekte ingredienser av høy kvalitet (mandelmel fra Grini Hjemmebakeri, fransk og belgisk sjokolade - Valhrona, Barry Callebaut, Cacao Barry, fruktpureer (Ponthier, Dira), ferske egg, kremfløte, ekte smør, nøttepasta, ekte vanilje. Det kjennes på smaken!

Macronpyramide - Kr. 695,-

24 stk makroner som kommer i en gave og er i en pyramide . Perfekt å sette frem Makronene er håndlaget, Fri for gluten, kunstige tilsetningsstoffer og smaksforsterkere. Til å lage makroner bruker Julia ekte ingredienser av høy kvalitet (mandelmel fra Grini Hjemmebakeri, fransk og belgisk sjokolade - Valhrona, Barry Callebaut, Cacao Barry, fruktpureer (Ponthier, Dira), ferske egg, kremfløte, ekte smør, nøttepasta, ekte vanilje. Det kjennes på smaken!

Arrangementer

Brødtekst inn her

Arrangementer

Brødtekst inn her

Arrangementer

Arrangementer

Brødtekst inn her

Arrangementer

Pastakurs

Marina Pohl og Siri Helen Winther leder deg gjennom dette innholdsrike kurset. Du får: Et to-timers introduksjonskurs i pastalaging. Pastaen vi lager, fylles med ost fra Winthers eget sortiment. Dere får selvsagt med hjem pastaen dere lager. Inkludert i kursavgiften er en pastarett fra restauranten og 2 glass med nøye utvalgte vin som passer til (fra Italia selvsagt). Dere vil også få en smak av vår nydelige lasagne for sesongen.

Kursdato: 18.mars 2024

  • Pastakurs

    Pastakurs

    Marina Pohl og Siri Helen Winther leder deg gjennom dette innholdsrike kurset. Du får: Et to-timers introduksjonskurs i pastalaging. Pastaen vi lager, fylles med ost fra Winthers eget sortiment. Dere får selvsagt med hjem pastaen dere lager. Inkludert i kursavgiften er en pastarett fra restauranten og 2 glass med nøye utvalgte vin som passer til (fra Italia selvsagt). Dere vil også få en smak av vår nydelige lasagne for sesongen.

    Kursdato: 18.mars 2024

    Meld deg på her

  • Ysteriet er basert på økologisk melk fra lokale gårder

    It all begins with an idea. Maybe you want to launch a business. Maybe you want to turn a hobby into something more. Or maybe you have a creative project to share with the world. Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference.

    Sign up

  • Dagsfersk håndlaget ost på Aker Brygge.

    It all begins with an idea. Maybe you want to launch a business. Maybe you want to turn a hobby into something more. Or maybe you have a creative project to share with the world. Whatever it is, the way you tell your story online can make all the difference.

    Sign up

Catering