Restaurant, pizzeria, ysteri og delikatessebutikk. Vi har eget chambre séparée for opptil 55 gjester. Alt dette finner du på ett og samme sted - midt på Aker Brygge. Torsdag, fredag og lørdag serverer vi mat frem til midnatt
Meny
ANTIPASTI
Kr 275,-
SNØBALL BURRATA SALAT
Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med grønn salat, tomater, agurk og ristede frø, balsamic vinagrette dressing (M) (G) (SEN)
Kr 275,-
Kr 280,-
KYLLINGSALAT
Kyllingbryst, grønnsalat, paprika confit, ricotta sitron dressing. (M)
Kr 280,-
Kr 145,-
FOR OSTE-ELSKERE
Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)
Kr 145,-
Kr 285,-
SNØBALL MOZZARELLA SALAT
Snøball Mozzarella som vant GULL i oste-NM 2025. Serveres med grønnsalat, parma skinke, pesto og aoltørket tomat(N)(M)
Kr 285,-
Kr 215,-
PARMASKINKE
Parmaskinke, Snøfall Stracciatella og surdeigsbaguette (G)(M)
Kr 215,-
Kr 205,-
FORMAGGI/OSTER
Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott(G)(M)(N)
Kr 205,-
Kr 225,-
TØFFEL SNØBALL BURRATA
Snøball Burrata fra Winther Ysteri, parmaskinke, trøfler fra Piemonte og surdeigsbrød. (M)(G)
Kr 225,-
Kr 235,-
SKAGENRØRE TOAST
Skagenrøre med toast, syltet rødløk og rogn.(G)(M)(S)(E)(B)(SO)
Kr 235,-
PASTA
Håndlaget pasta fra våre italienske kokker. Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.
Kr 280,-
UKENS RETT
Spør din servitør om ukens rett.
Kr 280,-
Kr 275,-
BOLOGNESE
Håndlaget Tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G) (M) (E)
Kr 275,-
Kr 345,-
TRØFFELPASTA
Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G) (M) (E)
Kr 345,-
Kr 280,-
FUSILLI
Håndlaget fusilli pasta med basilikum pesto, ndujasaus, sitron zest sprø smuler.(M)(G)(N)
Kr 280,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri og deigen er surdeig. Glutenfri pizza kan bestilles mot et tillegg på kr 20.
- WINTHER KLASSISK PIZZA -
Kr 230,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)
Kr 230,-
Kr 300,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)
Kr 300,-
Kr 275,-
CALABRIA
Nnøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra vårløk og chili olje (M)(G)(SF)
Kr 275,-
Kr 260,-
STAVANGERSKINKE
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)
Kr 260,-
Kr 275,-
WINTHER QUATTRO FORMAGGI
Snøball Mozzarella, Stracchino krem, røkt Scamorza, Kraftkar, tørket oliven, Ruccola med eddikdressing og honning (N) (M) (G) (R) (SU) (SE) (LU)
Kr 275,-
- WINTHER SESONGPIZZA -
Kr 275,-
SWEET EMOTION
Snøball Mozzarella, Bresaola, ruccula, Manchego, honning, pepper og EVOO (M) (G) (R) (SU)
Kr 275,-
Kr 285,-
CASERTANA
San Marzano tomater, Snøball mozzarella, mild salame Napoli ,taggia oliven, hvitløk,oregano, basilikum, EVOO (M) (G) (R) (N) (SE) (LU)
Kr 285,-
(M) (G) (R) (SU) (N)
KRAFTKAR
Pære, Kraftkar, Stracchino-krem, Nonna Angela, og valnøtter
(M) (G) (R) (SU) (N)
Kr 280,-
DOLCI
Kr 160,-
NYR MOUSSE
Nyr-mousse med marinerte jordbær, karamellisert hvit sjokolade og sitronverbenaolje (M)
Kr 160,-
Kr 170,-
TIRAMISU
Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)(E)
Kr 170,-
Kr 160,-
SICILIANSK CANNOLO
Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med karamell av brunost og hasselnøtter.(M)(G)(N)
Kr 160,-
GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.
Kr 40,-
PETIT FOUR
Håndlaget konfekt fra Oslo og Sverre Sæter (M)(G)(E)
Kr 40,-
ANTIPASTI
Kr 145,-
FOR OSTE-ELSKERE
Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)
Kr 145,-
Kr 220,-
SNØFALL STRACCIATELLE
Venetiansk forrett laget med tørket torsk, polentachips og syltede grønnsaker(F)
Kr 220,-
Kr 130,-
BRUSCHETTA ALA WINTHER
Puttanescamajones, hakkede tomater,tørkede svarte oliven og fersk basilikum(E) (G)
Kr 130,-
Kr 75,-
SURDEIGSBRØD
Vårt eget surdeigsbrød, serveres med Kramsnø Ricotta og grønnolje.(M)(G)
Kr 75,-
Kr 210,-
CETARA
Ansjos med Stracciatella og surdeigsbrød. Cetara er en by i Campania i Italia (M)(F)(G)
Kr 210,-
Kr 270,-
CARPACCIO
Trøffelmajones, ruccola, potetchips og parmesan (E)
Kr 270,-
Kr 235,-
SKAGENRØRE TOAST
Skagenrøre med toast, syltet rødløk og rogn.(G)(M)(S)(E)(B)(SO)
Kr 235,-
Kr 899,-
WINTHER SIGNATUR OSTEFAT
Ost og spekemat med tilbehør. Hjemmelaget brød og kompott (for tre personer) (M)(E)(G) (B)(S)(SO)
Kr 899,-
Kr 205,-
FORMAGGI/OST
Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en annen norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott (G) (M) (N)
Kr 205,-
Kr 275,-
SNØBALL BURRATA SALAT
Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med grønn salat, tomater, agurk og ristede frø,balsamic vinagrette dressing (M) (G) (SEN)
Kr 275,-
Kr 210,-
TRØFFEL SNØBALL BURRATA
Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med trøfler og parmaskinke.
Kr 210,-
PRIMI
Håndlaget pasta fra våre italienske kokker.Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.
Kr 280,-
FUSILLI
Håndlaget fusilli med basilikum pesto , ndujasaus, sitron zest sprø smuler (M)(G)(N)
Kr 280,-
Kr 275,-
BOLOGNESE
Håndlaget tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)
Kr 275,-
Kr 345,-
TRØFFELPASTA
Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G)(M)(E)
Kr 345,-
Kr 290,-
MACCHERONICI
Håndlaget macceronici pasta med hvit biff ragu.(G)(M)(E)
Kr 290,-
Kr 290,-
MEZZE
Mezze maniche håndlaget pasta med auberginekrem, tørkede tomater, stracciatella og pesto.(G) (N) (E) (M)
Kr 290,-
SECONDI
Kr 470,-
ENTRECOTE
Entrecôte, grønn peppersaus,grillet endivie og bakte små poteter (M)(SU)
Kr 470,-
Kr 445,-
ISHAVSRØYE
Med sitrus-beurre blanc, grillet endivie og poteter. (F) (M) (SU)
Kr 445,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri og deigen er surdeig.
- WINTHER KLASSISK PIZZA -
Kr 230,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)
Kr 230,-
Kr 300,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)
Kr 300,-
Kr 275,-
CALABRIA
Nnøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra vårløk og chili olje (M)(G)(SF)
Kr 275,-
Kr 260,-
STAVANGERSKINKE
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)
Kr 260,-
Kr 275,-
WINTHER QUATTRO FORMAGGI
Snøball Mozzarella, Stracchino krem, røkt Scamorza, Kraftkar, tørket oliven, Ruccola med eddikdressing og honning (N) (M) (G) (R) (SU) (SE) (LU)
Kr 275,-
- WINTHER SESONGPIZZA -
Kr 275,-
SWEET EMOTION
Snøball Mozzarella, Bresaola, ruccula, Manchego, honning, pepper og EVOO (M) (G) (R) (SU)
Kr 275,-
Kr 285,-
CASERTANA
San Marzano tomater, Snøball mozzarella, mild salame Napoli ,taggia oliven, hvitløk,oregano, basilikum, EVOO (M) (G) (R) (N) (SE) (LU)
Kr 285,-
(M) (G) (R) (SU) (N)
KRAFTKAR
Pære, Kraftkar, Stracchino-krem, Nonna Angela, og valnøtter
(M) (G) (R) (SU) (N)
Kr 280,-
DOLCI
Kr 160,-
NYR MOUSSE
Nyr-mousse med marinerte jordbær, karamellisert hvit sjokolade og sitronverbenaolje (M)
Kr 160,-
Kr 170,-
TIRAMISU
Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)(E)
Kr 170,-
Kr 145,-
SICILIANSK CANNOLO
Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med karamell av brunost og hasselnøtter.(M)(G)(N)
Kr 145,-
GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.
Kr 40,-
PETIT FOUR
Håndlaget konfekt fra Oslo og Sverre Sæter (M)(G)(E)
Kr 40,-
MENU
Alle menyene er for minimum 2 personer
Ta kontakt med vår booking for menyer til grupper .
- PIZZA FLIGHT -
Kr 430,- pr pers
PIZZA
La våre dyktige pizzabakere overraske deg med et utvalg av deilige pizzaer, hver med sin unike smak. Avslutt måltidet med en italiensk dessert.
Dere kan også velge pizza flight med en liten forrett isteden for desserten for samme pris.
DOLCE
Italiensk dessert utvalgt av våre kokker (M) (G) (E)
BOBLER
Kr 650,-
/
Kr 145,-
BELLENDA MIRAVAL PROSECCO
Flaske/Pr glass
Kr 650,-
/
Kr 145,-
Kr 750,-
/
Kr 155,-
TREMONELLE NASCETTA
Flaske/Pr glass
Kr 750,-
/
Kr 155,-
Kr 850,-
/
Kr 165,-
BELLANDA SEI UNO
Flaske/Pr glass
Kr 850,-
/
Kr 165,-
Kr 899,-
CREMANT DE BOURGOGNE
Pr Flaske
Kr 899,-
Kr 1150,-
/
Kr 185,-
CHAMPAGNE DRAPPIER
Flaske/Pr glass
Kr 1150,-
/
Kr 185,-
HVITVIN
Kr 140,-
/
Kr 650,-
VÅR UTVALGTE HVITVIN
Pr glass/Flaske
Kr 140,-
/
Kr 650,-
Kr 155,-
/
Kr 750,-
LANGHE NASCETTA
Pr glass/Flaske
Kr 155,-
/
Kr 750,-
Kr 900,-
/
Kr 185,-
GABIANO SAUVIGNON BLANC
Flaske/Pr glass
Kr 900,-
/
Kr 185,-
Kr 990,-
/
Kr 195,-
CHABLIS
Flaske/Pr glass
Kr 990,-
/
Kr 195,-
Kr 155,-
PINOT GRIGIO
Pr glass
Kr 155,-
ROSÉVIN
Kr 650,-
GALUCCIO ROSÉ
Pr Flaske
Kr 650,-
RØDVIN
Kr 150,-
/
Kr 650,-
VÅR UTVALGTE RØDVIN
Pr glass/Flaske
Kr 150,-
/
Kr 650,-
Kr 155,-
/
Kr 750,-
BARBERA D’ASTI
Pr glass/Flaske
Kr 155,-
/
Kr 750,-
Kr 180,-
/
Kr 850,-
MOMI MAREMMA
Pr glass/Flaske
Kr 180,-
/
Kr 850,-
Kr 850,-
NEBBIOLO ALBAZZI
Pr Flaske
Kr 850,-
Kr 180,-
PINOT NOIR
Pr glass
Kr 180,-
DESSERTVIN
Kr 99,-
ZIBIBBO SICILIANE
Pr glass
Kr 99,-
Kr 99,-
PANTELLERIA SICILIANE
Pr glass
Kr 99,-
Kr 119,-
VERMOUTH DI TORINO
Pr glass
Kr 119,-
Kr 89,-
BRINGEBÆRLANDET
Pr glass
Kr 89,-
Kr 149,-
EDEL ISSIDER
Pr glass
Kr 149,-
Kr 119,-
SAUTERNES 2019
Pr glass
Kr 119,-
Kr 149,-
GRAHAM VINTAGE PORT
Pr glass
Kr 149,-
Kr 145,-
GRAPPA
Pr glass
Kr 145,-
ØLSORTER
Kr 105,-
PORETTI LAGER
0,4 l
Kr 105,-
Kr 105,-
BROOKLYN IPA
0,4 l
Kr 105,-
Kr 105,-
FRYDENLUND PILS
0,4 l
Kr 105,-
Kr 135,-
GUINESS
0,4 l
Kr 135,-
MINERALVANN
Kr 59,-
PEPSI MAX
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
PEPSI
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
SOLO
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
7 UP FREE
0,33 l
Kr 59,-
Kr 69,-
SURF KOMBUCHA
0,33 l
Kr 69,-
HARDANGERGUTANE EPLEMOST 0,33 l
Kr 59,-
Kr 69,-
ITALIENSK LIMONADE
0,33 l
Kr 69,-
Kr 69,-
LEVICO ARANCIATA
0,275 l
Kr 69,-
COCKTAILS
IRISH COFFEE
Kr 179,-
ESPRESSO MARTINI
Kr 169,-
AMARETTO SOUR
Kr 159,-
DEN ROSA
Kr 149,-
WINTHER SPRITZ
Kr 149,-
APEROL SPRITZ
Kr 169,-
LIMONCELLO SPRITZ
Kr 149,-
NEGRONI
Kr 169,-
MOSCOW MULE
Kr 159,-
GINGER MONKEY
Kr 159,-
GIN & TONIC
Kr 169,-
MOCKTAIL
Kr 129,-
ANTIPASTI
Kr 249,-
CHICKEN SALAD
Served only for lunch.Chicken breast, salaD, bell pepper confit and ricotta lemon dressing. (M)
Kr 249,-
Served with green salad, Parma ham, pesto, and sun-dried tomatoes (M)(N)
WINTHER MOZZAREALLA SALAD
Served only for lunch.Snøball Mozzarella – GOLD winner in the 2025 Norwegian Cheese Championships
Served with green salad, Parma ham, pesto, and sun-dried tomatoes (M)(N)
Kr 249,-
Kr 145,-
FOR CHEESE LOVERS
Snøball Burrata as a small starter, confit tomatoes, olive oil, salt and pepper. (M)
Kr 145,-
Kr 75,-
SOURDOUGH BREAD
Our own sourdough bread, served with Kramsnø Ricotta and herb oil. (M)(G)
Kr 75,-
Kr 235,-
SKAGENRØRE TOAST
Crayfish toast with pickled red onion and roe. (G) (M) (S) (E)(B)(SO)
Kr 235,-
Kr 899,-
WINTHER SIGNATURE CHEESE BOARD
Cheese and cured meats with accompaniments. Homemade bread and compote (for three people) (M)(E)(G)(B)(S)(SO)
Kr 899,-
Kr 205,-
FORMAGGI/CHEESE
Three of our selected cheeses from our own dairy here at Aker Brygge, together with another Norwegian cheese friend. Served with crackers and homemade compote (G)(M)(N)
Kr 205,-
Kr 235,-
SALUMI
Italian salami served with pickled onions and sourdough bread (G) (SU)
Kr 235,-
Kr 160,-
SNØFALL STRACCIATELLA
Served with herb oil, bell pepper confit, and sourdough crackers (M)(G)
Kr 160,-
Kr 270,-
BEEF CARPACCIO
Truffle mayonnaise, arugula, potato chips, and parmesan (E)
Kr 270,-
Kr 225,-
CETARA
Anchovies with Stracciatella and sourdough bread. Cetara is a town in Campania, Italy(M)(F)(G)
Kr 225,-
Kr 255,-
BRUSCHETTA ALA WINTHER
Puttanesca mayonnaise, chopped tomatoes, dried black olives, and fresh basil (E) (G)
Kr 255,-
Kr 275,-
SNØBALL BURRATA SALAD
Snowball Burrata - GOLD winner in the World Cheese Awards 2023.Served with green salad, tomatoes, cucumber, toasted seeds, and balsamic vinaigrette dressing (M) (G) (SEN)
Kr 275,-
Kr 129,-
Recommended with
TRUFFLES FROM PIEMONTE
Kr 129,-
CURED MEATS
Kr 60,-
PRIMI
Handmade pasta from our Italian chefs.
Kr 285,-
MEZZE
Mezze maniche with eggplant cream, sun-dried tomatoes, stracciatella, and pesto (G) (N) (E) (M)
Kr 285,-
Kr 275,-
BOLOGNESE
Handmade Tagliatelle with our traditional beef and pork ragù. Topped with Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)
Kr 275,-
Kr 345,-
TRUFFLE PASTA
Handmade tagliatelle in a creamy sauce topped with truffles from Piemonte (G)(M)(E)
Kr 345,-
Kr 280,-
FUSILLI
Handmade fusilli with basil pesto, ’nduja sauce, lemon zest, and crispy crumbs (M)(N)
Kr 280,-
Kr 290,-
MACCHERONICICI
Handmade macceroncini pasta whit white meat ragu.(M)(G)
Kr 290,-
Kr 30,-
GLUTEN FREE
Gluten-free pasta can be ordered for an additional fee of
Kr 30,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
All our pizzas contain cheese from our own dairy and are made with sourdough.
-WINTHER CLASSICAL-
Kr 230,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, and EVOO (M)(G)
Kr 230,-
Kr 300,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Parma ham, Snowball Burrata, arugula with vinaigrette dressing, and EVOO (M) (G)
Kr 300,-
Kr 275,-
CALABRIA
Snowball Mozzarella, Stracchino, N’duja, Spianata Calabra, spring onion, and chili oil (M)(G)(SF)
Kr 275,-
Kr 275,-
STAVANGER HAM
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, Stavanger ham, and EVOO. (M) (G)
Kr 275,-
Kr 275,-
WINTHER QUATTRO FORMAGGI
"Snøball" Mozzarella, Stracchino cream, smoked Scamorza, Kraftkar (blue cheese), dried olives, and arugula with vinegar dressing and honey (N) (M) (G) (R) (SU) (SE) (LU)
Kr 275,-
-WINTHER SEASONAL-
Kr 275,-
SWEET EMOTION
"Snøball" Mozzarella, Bresaola, arugula, Manchego, honey, black pepper, and EVOO (M) (G) (R) (SU)
Kr 275,-
Kr 285,-
CASERTANARA
San Marzano tomatoes, mozzarella, mild Napoli salami, Taggiasca olives, garlic, oregano, basil, and EVOO (M) (G) (R) (N) (SE) (LU)
Kr 285,-
Kr 280,-
KRAFTKAR
Pear, Kraftkar (blue cheese), Stracchino cream, Nonna Angela (fig jam/sauce), and walnuts (M) (G) (R) (SU)(N)
Kr 280,-
SECONDI
Kr 470,-
ENTRECÔTE
Grilled entrecôte steak (rib eye) served with green pepper sauce. seasonal vegetables and potatoes.
Kr 470,-
Kr 420,-
ARCTIC CHARR FILLET
Served with citrus beurre blanc, grilled endive, and potatoes (F) (M) (SU)
Kr 420,-
DOLCI
Kr 160,-
NYR MOUSSE
Nyr mousse with marinated strawberries, caramelized white chocolate, and lemon verbena oil (M)hot chocolate, raspberry sorbet and cookie coulis. (M)(G)
Kr 160,-
Kr 170,-
TIRAMISU
Our signature dessert with our own mascarpone. (M)(G)
Kr 170,-
Kr 32,-
PETIT FOUR
Artisan handmade chocolate from Oslo and pastry chef Sverre Sæter.
Kr 32,-
Kr 160,-
SICILIAN CANNOLO
Cannoli filled with Kramsnø Ricotta cream, topped with brown cheese caramel and hazelnuts. (M)(G)(N)
Kr 160,-
GELATO AND SORBET
Ask your server for our flavors.
